Google+ Followers

Rabu, 04 Desember 2013

IGA BAKAR KOMPLIT ala DJOWO KLATEN

Iga ungkep utk iga goreng/ iga Bakar
Menu Dengan bahan dasar IGA SAPI  seakan menjadi trend belakangan ini. Hampir setiap Rumah makan menghadirkan menu Iga.DJOWO KLATEN MENGHADIRKAN menu IGA dalam bentuk IGA PENYET yang disajikan di atas cobek dengan PILIHAN sambal bawang yang pedas dan sambel penyet khas DJOWO KLATEN. Terdapat 2 pilihan yaitu iga sapi yang dibakar atau iga sapi yang digoreng.
IGA SAPI GORENG KOMPLIT INI di bandrol dengan harga Rp. 28.000, utk IGA BAKAR KOMPLIT harganya Rp. 30.000

RESEP IGA BAKAR MADU.
 Bahan-bahan 
  •   500 gr iga sapi
  •   3 siung bawang putih, cincang halus
  •   ½ buah bawang bombay, cincang halus
  •   2 cm jahe, memarkan
  •   4 sendok makan madu
  •   1 sendok makan kecap manis
  •   1 sendok teh kecap asin
  •   ½ sendok makan saus tiram
  •   ½ sendok teh pala bubuk
  •   ½ sendok teh merica bubuk
  •   ½ sendok teh gula pasir
  •   garam secukupnya
  •   2000 ml air
  •   2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
 Cara Membuat:
  1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. 
  2. Masukkan iga sapi. Aduk merata dan masak sampai berubah warna.
  3. Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, saus tiram, pala bubuk, garam, dan merica. Aduk sampai bumbu merata.
  4. Tuangkan air dalam beberapa tahap. Masak sampai bumbu meresap dan matang.
  5. Bakar kurang lebih 15 menit di atas bara api. Sesekali olesi dengan kuahnya atau dengan margarin.






IGA GORENG KOMPLIT

IGA BAKAR KOMPLIT


Posting Komentar