Google+ Followers

Jumat, 06 Desember 2013

JANGAN ( OSENG GODONG GANTUNG)

OSENG DAUN PEPAYA
Jangan adalah sebutan lain dari sayur bagi masyarakat Jawa,  oseng karena  tumisan sayurannya menggunakan cabai.
Daun pepaya memang terkenal dengan rasanya yang pahit. Tapi bagi sebagian orang justru menganggap itulah kenikmatannya. Anda bisa menumisnya dengan teri 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
2 ikat daun pepaya, direbus  diperas, diris
2 sendok makan teri, disangrai
1 papan petai, dipotong 3 bagian (opsional) DJOWO KLATEN tdk pakai
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 siung bawang putih, dicincang kasar
6 butir bawang merah, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
1/2 sendok teh garam 
3/4 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional) DJOWO KLATEN tergantung permintaan krn ada MSG
50 ml air 
minyak untuk menumis 

Cara membaut:
  1. Panaskan minyak. tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan bahan lainnya. Masak sampai matang.

Bagi yang takut dengan rasa pahit olahan Daun Pepaya ini, jangan khawatir di DJOWO KLATEN, oseng daun pepayanya tidak pahit, silakan mencoba per porsinya Rp. 10.000

Posting Komentar