Google+ Followers

Selasa, 17 Desember 2013

LODEH REBUNG ala DJOWO KLATEN

LODEH REBUNG


Rebung atau bambu muda memang pas jika dimasak dengan santan.tapi bila kita menghindari santan maka di oseng dengan daun melinjopun sangat oke, Sayur lodeh merupakan bentuk pilihan DJOWO KLATEN untuk mengolah rebung. Bisa juga ditambahkan dengan kacang panjang, tahu dan tempe untuk menambah isi dari sayur bersantan ini.

MENU BY ORDER hub telp 75875474 atau 081318872896  tidak tersedia di gerai

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:
¼ kg rebung kaleng, dipotong-potong
6 buah tahu kulit segitiga, dipotong dua
10 buah mata petai, diiris (optional) kami tdk pakai
¼ papan tempe
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah sereh
Daun salam dan daun jeruk
2 buah cabai hijau
3 buah cabai  merah,
4 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa 
Roycko ayam (optional) jika ada kuah kaldu skip aja


Bumbu iris
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih 
4  buahTomat hijau

Cara membuat:
1.      Rebus santan sampai mendidih. Tambahkan bumu iris, lengkuas, sereh, salam, daun jeruk,cabai hijau, dan cabai merah. Masak sampai mendidih.
2.      Tambahkan rebung, petai,kacang panjang, tahu dan tempe. Masak sampai matang. TERAKHIR TAMBAHKAN TOMAT HIJAU
3.      Masukkan garam, dan gula pasir. Dan royco Aduk rata.




Posting Komentar