Google+ Followers

Rabu, 13 November 2013

GARANG ASEM AYAM

GARANG ASEM, Banyak Ragam gaya dari masakan Garang Asem ini, ada yang kuahnya banyak tidak bersantan, ada yang kuahnya kental bersantan, begitupun tehnik memasak dan penggunaan bahannya, ada yang seperti sayur dgn bahan iga atau daging sapi di jawa disebut igo - igo, ada yang di bungkus daun bahannya ayam atau campuran ayam dan jeroan ayam.
Garang asem yang RM. Djowo klaten pilih utk di sajikan adalah Garang asem dgn bahan utama AYAM PEJANTAN ( UTK AYAM KAMPUNG BY ORDER/ 1 EKOR) dengan bumbu rempah giling dan campuran potongan belimbing wuluh, tomat hijau, cabai merah dan hijau plus rawit utuh serta tambahan sedikit santan, hingga kuah Garang asem kami sedikit kental, lalu di bungkus daun pisang dan di kukus hingga ayam lunak.

Garang asem ini disajikan dengan nasi putih dan sambel tomat, dapat di nikmati dengan harga Rp. 19.000

GARANG ASEM AYAM PER EKOR
KUKUS TANPA DAUN

Posting Komentar